怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观察南瓜的颜(yán)色(sè)的(de)。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

老南(nán)瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的(de)保存其营养价值，但建议(yì)控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适量(liàng)生(shēng)吃南(nán)瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个品(pǐn)种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有(yǒu)一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色准没错。放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受p>

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的(de)；有的(de)是长(zhǎng)的(de)，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不(bù)影响口感，放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留(liú)下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就(jiù)是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷(mèn)响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度(dù)就没那(nà)么好(hǎo)了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如(rú)果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证(zhèng)明(míng)南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可(kě)以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受粗糙食(shí)品的刺(cì)激，预(yù)防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降(jiàng)糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医学(xué)研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝(gān)肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富含维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对(duì)糖类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有(yǒu)的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用南(nán)瓜做的食物(wù)。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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