水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什(shén)么菜系绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系(xì)，水蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么菜名等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口(kǒu)感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食(shí)之一，南方(fāng)人称之(zhī)为(wèi)水蒸(z绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人hēng)蛋(dàn)，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹(gēng)，山东(dōng)人和东(dōng)北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程中水滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液(yè)中加(jiā)一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型；要是水加少了(le)，口感会(huì)比较(jiào)硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含(hán)丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含1绝世武魂女主角有几个，绝世武魂男主陈枫有几个女人2.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大(dà)米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白(bái)醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下，包(bāo)上一层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧(shāo)开，把碗放(fàng)入锅中，盖(gài)上盖子后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适(shì)量的(de)生抽(chōu)、香油(yóu)，再(zài)撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来说是荤(hūn)菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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