竹荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以需(xū)要im医学上是什么意思沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以(yǐ)用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时间比较短，建议可(kě)以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注(zhù)意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基im医学上是什么意思酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为(wèi)人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出(chū)现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒(hán)性，食用(yòng)后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种食(shí)用(yòng)菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的(de)症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区(qū)域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)可im医学上是什么意思(kě)以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人(rén)体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙(yá)刷或(huò)者(zhě)其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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