怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察(chá)南(nán)瓜的颜(yán)色的(de)。关(guān)于怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃以及怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么(me)挑(tiāo)选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发(fā)生等有(yǒu)一(yī)定的辅(fǔ)助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过(guò)看南瓜的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完(wán)整(zhěng)的(de)，有凸起或斑点的不(bù)影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就(jiù)是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜(guā)上的那一小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就(jiù)证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的(de)表(biǎo)现之一(yī)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的(叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜de)维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可(kě)以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的(de)正常代谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合(hé);果胶则可(kě)以(yǐ)让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功(gōng)效，现代(dài)医(yī)学(xué)研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的(de)人增强肝肾(shèn)细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排(pái)空(kōng)、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而(ér)控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外(wài)，南瓜所(suǒ)含有的矿物质(zhì)钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞(bāo)合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物(wù)叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应(yīng)适当吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜

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