银耳越黄(huáng)越好(hǎo)还(hái)是越白越(yuè)好，干银耳(ěr)为什么越放越(yuè)黄(huáng)银(yín)耳越(yuè)黄越(yuè)好并不是越白越(yuè)好的。

　　关于(yú)银耳越黄越好(hǎo)还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄以(yǐ)及干银耳为什(shén)么越放越黄，银耳正(zhèng)常的颜色的图片(piàn)大全，正常银耳与硫(liú)磺银(yín)耳图片对比(bǐ)，硫磺(huáng)熏过的银耳(ěr)图片，干银耳怎么(me)选(xuǎn)择才知道有没(méi)有硫磺等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的(de)生活小知识：

银耳越黄越(yuè)好(hǎo)还是越(yuè)白越好，干(gàn)银耳(ěr)为什么越(yuè)放越(yuè)黄

　　正常银耳(ěr)是微微发黄(huáng)的，所以银耳(ěr)黄(huáng)好。

　　好(hǎo)银耳颜色(sè)微黄，花大(dà)而松散，干燥(zào)、光滑、肉肥厚，闻起(qǐ)来(lái)有(yǒu)淡淡清香，取(qǔ)少(shǎo)许放舌尖，有植(zhí)物特有的香(xiāng)味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳(ěr)中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮(cháo)后易霉变。

　　受潮后的银耳(ěr)潮湿发黏，捏(niē)起来弯而不折(zhé)，而一(yī)旦霉变，颜色会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正(zhèng)规渠道购买，银(yín)耳本(běn)身无味道(dào)，选购时可取少许试尝，如对(duì)舌有(yǒu)刺激(jī)或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸过的。

如(rú)何挑选优质银耳

　　优(yōu)质银(yín)耳

　　1.银(yín)耳的颜(yán)色是(shì)自然的白色(sè)，花(huā)朵齐整，有圆形(xíng)的伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂(zá)质(zhì)和(hé)斑点，是大家在挑选银耳的时(shí)候需要注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶片长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来(lái)味道也比较好，营养价值也会更(gèng)出(chū)色。

　　品(pǐn)质(zhì)一般的(de)银耳

　　品质(zhì)一般(bān)的(de)银耳颜色(sè)相对来说不会那么纯净的(de)，很多都是白色中带有一点(diǎn)米黄色，肉(ròu)看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂(zá)质。

　　劣质银耳

　　品质较差的(de)银(yín)耳颜色很黄，摸起来也不(bù)够干(gàn)燥，花朵形状不够(gòu)完(wán)整，还会(huì)带有很多斑点质。

干银耳什么颜色的最(zuì)好

　　微微(wēi)发(fā)黄的好。

　　 正常的(de)干银(yín)耳在经(jīng)过晒(shài)过或(huò)者(zhě)是(shì)烘干之后颜色都(dōu)是(shì)微微发黄的，但是为了使银耳更(gèng)加(jiā)的好(hǎo)看，有些(xiē)商贩会(huì)利用一些成分将原本(běn)发黄(huáng)的(d10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码e)银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的时(shí)候(hòu)还是尽(jǐn)量挑选黄色(sè)的这(zhè)种，因为(wèi)那种(zhǒng)熏白的银耳中含(hán)有对人(rén)体有(yǒu)害的(de)成(chéng)分，食用(yòng)后对健(jiàn)康有损。

鲜(xiān)银(yín)耳好还10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码是(shì)干银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营养(yǎng)价值上来(lái)看，鲜银耳没有经(jīng)过任何的加工处理(lǐ)，所(suǒ)以鲜银耳的(de)营(yíng)养成分(fēn)相比于经过加(jiā)工(gōng)的干银耳会更(gèng)加的多。

　　 但是鲜银耳中(zhōng)含有一(yī)种卟(bǔ)啉类光感(gǎn)物(wù)质，食用了(le)这种物质的话，经(jīng)过(guò)太阳光(guāng)照射之后皮肤就(jiù)会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚(shèn)至是(shì)出现(xiàn)红色水泡(pào)等不适症状，而干银耳在(zài)加工的过程中已经将(jiāng)这种成分去(qù)掉了(le)，所以可(kě)以放心(xīn)食用。

　　且从(cóng)储(chǔ)存(cún)方面来说，干(gàn)银耳中(zhōng)不含有水(shuǐ)分因此很利于保存，所以日常生(shēng)活中建议选择食用干银耳。

干(gàn)银耳过(guò)期了还能吃吗

　　视具体(tǐ)情况而(ér)定。

　　 市面上常(cháng)见的(10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码de)银耳保质期(qī)是(shì)18个月，而(ér)一般情况下，食品的实际可食用期限都会比包装袋上的时间要稍微长一些，如(rú)果是刚(gāng)刚过期的(de)银耳没(méi)有出现(xiàn)变质、发霉、软化的情况(kuàng)下(xià)都是可以继续食用的，过期一段(duàn)时间或者出(chū)现(xiàn)变质反应了则不建议继续食用。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 10002是什么电话啊 10002是哪个学校代码