浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就没(méi)什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这(zhè)里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西(xī)又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人(ré把酒言欢下一句是什么意思，把酒言欢下一句是什么问君能有几多愁n)，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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