浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或(huò)者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(z四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的àng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全(quán)没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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