新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的(de)活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各(gè过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗)种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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