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一个(gè)鹅蛋等(děng)于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个(gè)鸡蛋(dàn)的(de)。

　　一个鹅(é)蛋的(de)大小在225-280克，一(yī)个鸡(jī)蛋大(dà)小在80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三倍(bèi)大(dà)，但营(yíng)养价值上并非成三倍增长。

一个鹅(é)蛋的热量是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅(é)蛋是家(jiā)禽鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆形，个(gè)体(tǐ)很大，味(wèi)道有些油(yóu)，必须用很新鲜的鹅(é)蛋稍加烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍(bèi)。

　　表面较(jiào)光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较(jiào)粗(cū)糙，草腥味较重，食味(wèi)不及(jí)鸡鸭(yā)蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪(rèn)时，你可以准(zhǔn)备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗中，加(jiā)入适量清(qīng)水、少(shǎo)量食(shí)用盐和适(shì)量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成蛋液后(hòu)，你可以直接把蛋液放入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的(de)盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一次。

　　大约(yuē)七(qī)八(bā)分钟后，锅里(lǐ)的鹅蛋就可(kě)以蒸了，然后把(bǎ)芝麻油倒在上(shàng)面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作(zuò)时，你(nǐ)可以根(gēn)据自己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜(cài)和(hé)黄(huáng)瓜是炒(chǎo)鹅蛋(dàn)的最(zuì)佳(jiā)组合。

　　做(zuò)的时候(hòu)，你应(yīng)该把两(liǎng)个鹅蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液，翻炒成(chéng)块(kuài)状，然(rán)后(hòu)把黄瓜切成(chéng)薄片，用(yòng)油加(jiā)热，加(jiā)入(rù)葱(cōng)花，翻炒到(dào)香味，然后把黄瓜薄片翻炒到(dào)软(ruǎn)，然后把(bǎ)翻炒的鹅(é)蛋加入锅里，加入(rù)适量(liàng)的食(shí)盐调味，然后就可以(yǐ)从锅里吃了(le)。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用(yòng)，味道特(tè)别好。

　　在(zài)腌制(zhì)鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上(shàng)适(shì)量的食用盐。

　　没有必(bì)要(yào)用塑料包装，它应该直接(jiē)放在(zài)一个可以密封的罐子里。

　　鹅(é)蛋在阴(yīn)凉(liáng)通风处(chù)腌制40天后，可(kě)以品尝(cháng)，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾(zhān)有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含(hán)有(yǒu)丰富蛋白质、脂肪，还(hái)有各种(zhǒng)维生素，另外鹅蛋中脂肪绝大部(bù)分是集中在(zài)蛋黄内，含有很(hěn)多磷脂，其(qí)中一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和(hé)神经组织发育有很好(hǎo)作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，很容(róng)易被人体吸收，可以作为补钙一个辅助(zhù)产品(pǐn)。

　　鹅(é)蛋里边(biān)维生素含量也很丰(fēng)富(fù)，含有丰富维生素A、D和一些(xiē)核(hé)黄素，对人视力也有很好补益作用(yòng)。