柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建(jiàn)议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能(néng)吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量(liàng)的碳水化合物长期放(fàng)置的(de)过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味的程卅是什么意思，卅是什么意思,读音(chéng)度才能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿(ér)就没(méi)有(yǒu)了(le)的话，食用(yòng)的时候(hòu)也是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有很(hěn)重(zhòng)的酒味，那么(me)这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物，因此在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考卅是什么意思，卅是什么意思,读音资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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