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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微(wēi)生物的活性(xìng)都能受到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌”类似(shì)，也(yě)同样会有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在，这类细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度(dù)很(hěn)低的情况下也(yě)同样能正常(cháng)繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的(de)可(kě)能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食用的(de)话价(jià)值不(bù)大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及(jí)时食用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具(jù)有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地(dì)方，也能够保存一(yī)段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或(huò)盆里，水量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能通(tōng)风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需要打(dǎ)开(kāi)，很不(bù)利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角(jiǎo)落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没(méi)有人(rén)知道，到(dào)时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬(shū)菜(cài)那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那(nà)么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn苏修是什么意思，苏修是什么意思000; line-height: 24px;'>苏修是什么意思，苏修是什么意思)生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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