料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉的(de)时候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用(yòng)什么替代是比较(jiào)好(hǎo)的？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒替代吗

料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不过需要(yào)注意的是(shì)，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度(dù)数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成(chéng)一定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响口感，也会影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了(le)也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用(yòng)什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪(rèn)用酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的(de)作用主要(yào)是去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处女生说喜欢独处是什么意思，一个人独处是什么意思是什么意思(yě)是(shì)稍(shāo)微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据烹调的食物酌量使用,比如常(cháng)规(guī)菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升(shēng)的(de)长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还(hái)是(shì)根据菜品酌(zhuó)情使用~注意(yì)一定的量就好(hǎo)了哦(ó)。

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