落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐(cān)时(shí)的潜意(yì)识动作。不(bù)过(guò)，你是否(fǒu)意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的(de)个人(rén)信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注使用”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领(lǐng)小张就(jiù)经常遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不(bù)能(néng)用纸质菜单时，服务员(yuán)不(bù)是说纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是(shì)需等(děng)较(jiào)长时间(jiān)，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助(zhù)点餐在餐饮业已得(dé)到(dào)推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边(biān)二(èr)维码进入小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容易出错，效(xiào)率更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外(wài)，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极(jí)个别顾客提(tí)出过(guò)异(yì)议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序(xù)门槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了(le)一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在(zài)很普遍(biàn)，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支(zhī)付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家专门(mén)做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负(fù)责人也介(jiè)绍(shào)称(chēng)，定(dìng)制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个(gè)人(rén)信息不能(néng)吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我(wǒ)提(tí)供微(wēi)信昵(nì)称、手机号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做(zuò)一些数据(jù)分析，比(bǐ)如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也(yě)可以分析(xī)会员(yuán)充(chōng)值情(qíng)况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好，还有其(qí)他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可领小额(é)优惠券，大部分(fēn)用户会(huì)注册(cè)，这样就获取了用户(hù)的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾(gù)客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图个方(fāng)便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通(tōng)过接收推(tuī)广(guǎng)广告获取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入(rù)第三(sān)方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏(píng)广告(gào)或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一(yī)位(wèi)餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次(cì)他(tā)们(men)分(fēn)得的钱数并(bìng)不固定，要看用户(hù)质量，有时候(hòu)点一(yī)下是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出(chū)“不(bù)得”强制(zhì)。不过，即(jí)使用(yòng)户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非(fēi)没有问题，还牵(qiān)扯(chě)到个人信息(xī)的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详细(xì)准确地(dì)分析jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j顾客(kè)画像、大范(fàn)围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过设(shè)置扫码点餐小程序(xù)后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否(fǒu)则无法点餐的(de)局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反相关(guān)法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j满足顾(gù)客需(xū)求(qiú)，提供优(yōu)良的服务(wù)，应是(shì)餐饮业(yè)的共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上(shàng)是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足(zú)顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个人信(xìn)息(xī)则(zé)更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了(le)餐厅经营营销的流(liú)量(liàng)工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制(zhì)扫码点餐(cān)不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索(suǒ)权亦(yì)违反相关(guān)法(fǎ)律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得(dé)了(le)流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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