1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那(nà)种皮干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当(dāng)挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯(shǔ)作为日常(cháng)食用频(pín)率十分高的蔬(shū)菜，以其(qí)多变的(de)口感和丰厚的烹饪办法而(ér)广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易(yì)于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃薯(shǔ):在挑马(mǎ)铃薯的时分，你(nǐ)会(huì)发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的(de)。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少少有(yǒu)点不(bù)同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如(rú)用(yòng)来煮的、炒的(de)，最好挑圆圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要(yào)拿:当(dāng)在挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，看(kàn)见(jiàn)有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿(ná)了。赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么p>

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也(yě)是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的(de)时分，要(yào)拿皮干(gàn)的马铃薯(shǔ)，好吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡黄色的马铃薯，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)在运输过(guò)程中(zhōng)，也有或许有(yǒu)些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，转一圈看看(kàn)，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不(bù)然(rán)买回(huí)去，吃不了就白白(bái)浪费钱(qián)了(le)。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分，里边多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇后种类(lèi)则属黏质，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于(yú)高低不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表(biǎo)皮光亮的(de)，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑(tiāo)选肥(féi)壮而匀称的马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外(wài)皮暗(àn)黄(huáng)，内色呈淡黄(huáng)色，淀(diàn)粉含(hán)量高，含(hán)有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间(jiān)含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳光(guāng)下暴晒(shài)，也没必要(yào)放在冰箱(xiāng)里，温度过(guò)高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不(bù)能食用(yòng)。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯在常温下保存(cún)，不需通过(guò)清洗，可以将(jiāng)马铃薯与苹(píng)果摆(bǎi)在一同，由于苹(píng)果会(huì)开释一种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放(fàng)在(zài)漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会(huì)含(hán)有很多的有毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去芽(yá)邻近的(de)皮层(céng)，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须(xū)长一些，发芽面赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么(miàn)积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢掉(diào)不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃(líng)薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则(zé)标(biāo)明该马铃(líng)薯中还含(hán)有(yǒu)较多(duō)的龙葵素，应(yīng)立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能购买到甘旨和养分的(de)食物也可以让心境(jìng)变得十分的(de)好，上面便是对(duì)什么样的(de)马(mǎ)铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材(cái)的时分可以依照(zhào)上面(miàn)的(de)办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造(zào)起(qǐ)来或许吃(chī)起来的时分就可以更好(hǎo)地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害。

　　假如马铃(líng)薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫灾(zāi)，往往简单(dān)蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不(bù)久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好(hǎo)，养分也较(jiào)差，真实(shí)没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的(de)外形。

　　一(yī)般来说，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外(wài)形没那么规(guī)矩的(de)，一(yī)种是比较圆的，一般咱们会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面比(bǐ)较甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是(shì)那种表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，它的口感(gǎn)会(huì)比较实(shí)、脆，此刻若是拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)的话，那是(shì)再适(shì)宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃薯，往(wǎng)往会(huì)比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)比(bǐ)较面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般(bān)会(huì)感觉比较甜(tián)。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要(yào)留意(yì)这一点细节，要掌握好。

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