新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间(jiān)的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在(zài)一(yī)千六百多年前(qián)的晋(jìn)代(dài)就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常吃的(de)海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的(de)历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一(yī)层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于(yú)避免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤(s上海市中心是哪个区最繁华，上海市中心是哪个区？hāng)害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇(zhē)千(qiān)万不可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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