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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏度(dù))的(de)条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶(méi)和微生物的活性都能(néng)受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低(dī)的(de)情(qíng)况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还(hái)是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的(de)情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的(de)话(huà)价值(zhí)不(bù)大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这样(yàng)可以防止黄鳝的(de)毒性(xìng)增强，不过也要(yào)尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放(fàng)置在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方(fāng)，也能够保存一段时(shí)间(jiān)20分米等于多少米 20分米等于多少厘米line-height: 24px;'>20分米等于多少米 20分米等于多少厘米不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子(zi)里面(miàn)，然后再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温(wēn)的环(huán)境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存(cún)又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的(de)食物(wù)，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或盆里，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动(dòng)物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征;家用冰箱(xiāng)经(jīng)常(cháng)需(xū)要打开(kāi)，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道(dào)，到时候很(hěn)不好(hǎo)清(qīng)理(lǐ)，所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不(bù)像普通蔬(shū)菜(cài)那么(me)容易(yì)，它对(duì)生(shēng)存(cún)的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保(bǎo)存(cún)期间要(yào)时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有(yǒu)害。

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