怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆(dòu)香味，残次的则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味的。关于(yú)怎(zěn)样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐,仍是(shì)正常豆腐等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

豆(dòu)腐(fǔ)能够(gòu)生吃(chī)吗

　　豆腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆(dòu)腐(fǔ)在制(zhì)造(zào)过程中加热(rè)蒸煮后现(xiàn)已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的(de)，只不过不成型，后经人工加工成各种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆腐虽然能(néng)够最大程度保存养分(fēn)，但实际日子(zi)中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程中(zhōng)受制造(zào)条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆(dòu)腐。并且假如(rú)是在(zài)超市所(suǒ)购买(mǎi)的冷藏的(de)豆腐(fǔ)，也仍是(shì)加工后再(zài)食用(yòng)比较好(hǎo)。由于豆腐摆放在外面很长一段时间会接(jiē)触(chù)到(dào)细菌，煮熟(shú)吃以防(fáng)对身(shēn)体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的(de)色彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无(wú)光泽，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰(huī)色或深黄(huáng)色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看(kàn)起来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没(méi)有摇晃感(gǎn)，有(yǒu)必定的(de)硬(yìng)度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没(méi)有弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一下就出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩柔软，“一清二白，清清白(bái)白，不参假(jiǎ)”没有杂质的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切面看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会(huì)有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆(dòu)腐尝起来有劲(jìn)道(dào)感(gǎn)，豆香味。

　　残次的(de)冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉相同。