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牛肉能(néng)够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱(luàn)的人群(qún)应削(xuē)减(jiǎn)牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河(hé)北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美(měi)味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(r央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗òu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社(shè)出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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