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　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有很多的细菌，而且(qiě)在(zài)表面(miàn)还会有很多的泥污，所以(yǐ)必须要(yào)进行焯水，这(zhè)样才能够保证青菜的(de)新鲜，同时也(yě)可以去除表(biǎo)面的(de)泥污，吃的时候(hòu)就特别(bié)健(jiàn)康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的(de)具体(tǐ)方(fāng)法为首(shǒu)先清洗干净(jìng)，然(rán)后起锅烧水(shuǐ)，将青菜放入到锅里面煮5~10分(fēn)钟之后捞出(chū)，就可以完成(chéng)焯水，这样制作出来的味道就比较好吃，而(ér)且也不会(huì)出(chū)现拉肚(dù)子的情况。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用生的好(hǎo)还是熟的(de)好

　　榨芹菜汁的话不管是(shì)用(yòng)生的还是熟的都是可以的。

　　要是肠胃比(bǐ)较好喜欢吃些(xiē)生(shēng)食的话(huà)，可以直接(jiē)用生(shēng)的榨汁，由于生的芹菜味道比较重所以很(hěn)多人都不(bù)能接受。

　　要是不能接受(shòu)的话也可以用熟的芹(qín)菜榨汁(zhī)的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什(shén)么芹菜

　　西(xī)芹(qín)。

　　西(xī)芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹(qín)和芹菜(cài)含(hán)水(shuǐ)量不一样且所含营(yíng)养价值也不同。

　　芹菜中(zhōng)所含的粗纤维成分比较多(duō)，榨(zhà)出(chū)来的汁水(shuǐ)所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较多，粗(cū)纤维较少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜(cài)汁时(shí)选(xuǎn)用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多人吃(chī)芹菜(cài)会把芹菜叶丢掉,这(zhè)种吃法是(shì)不科学的,因为芹菜叶(yè)的(de)营(yíng)养远远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋(dàn)白(bái)质、钙物质的含量都(dōu)高于芹菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹(qín)菜(cài)叶中还(hái)含(hán)有维生(shēng)素E,而芹菜茎中没有(yǒu)。

芹菜榨汁用热水还是(shì)凉水

　　都(dōu)可以，根据口味来决定。

　　 芹(qín)菜是一种非常好(hǎo)好的(de)药材蔬菜，它富含碳水化合物和蛋(dàn)白质具有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静(jìng)等(děng)作(zuò)用。

　　很(hěn)多人都会用它来榨汁喝，一般都(dōu)是直接(jiē)切段(duàn)榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道的还可以(yǐ)添加(jiā)白(bái)糖或者(zhě)先焯水榨熟(shú)的。

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