浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu阿富汗改名现在叫什么)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多(duō)多(duō)益(yì)善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　阿富汗改名现在叫什么炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在(zài)我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较阿富汗改名现在叫什么适宜！

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