番茄(jiā)如何挑甜(tián)

　　1、看颜色。

　　如(rú)果是正常(cháng)成(chéng)熟的(de)西红(hóng)柿，它不会(huì)是通红的，根蒂周围(wéi)是呈青绿色(sè)的，因为(wèi)这个(gè)部位(wèi)长期(qī)晒不(bù)到太阳光。

　　而如果(guǒ)西红柿(shì)颜色(sè)特别红，整个果实均为红色，则很有可能是催熟的，所以这样(yàng)的西红柿不建议大家购买。

　　2、看形状。

　　正常成熟的西红柿它(tā)都是非常饱满圆润的，形状也比较规则，没有明显(xiǎn)的凸起。

　　而如果遇到(dào)有明显凸(tū)起、形(xíng)状畸形的西红柿，大家一定不要购买，因为(wèi)这样的西红柿(shì)很有可能是打(dǎ)了激(jī)素催熟(shú)的，这(zhè)样的(de)西红柿不但(dàn)汁(zhī)水少、口(kǒu)感差，不好吃也不健(jiàn)康。

　　3、看(kàn)果蒂。

　　我(wǒ)们买西红柿的时候最好(hǎo)选择果蒂比较小的(de)，因(yīn)为果蒂小的西红(hóng)柿里(lǐ)面的硬筋少，口(kǒu)感会更好。

　　而(ér)果蒂越大(dà)，里(lǐ)面的(de)筋(jīn)膜就越多(duō)，吃起(qǐ)来硬邦邦的，口感(gǎn)要差一些。

　　4、看斑点。

　　买(mǎi)西红柿的时候，最好选择表面(冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷miàn)有(yǒu)均匀(yún)分(fēn)布的白(bái)色斑点的。

　　这种有斑点(diǎn)的西(xī)红(hóng)柿是沙(shā)瓤的，汁(zhī)水也多，口感(gǎn)会更加沙甜(tián)好吃。

　　5、摸软硬。

　　自然成熟的好的西红(hóng)柿摸起来是有一定(dìng)软度(dù)和弹(dàn)性的，而如果西红柿(shì)摸(mō)起来很硬(yìng)，则很有(yǒu)可能是催熟的，这样的西红柿(shì)没味道(dào)、不好吃、口(kǒu)感差，大家记得(dé)不要(yào)购买。

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