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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋白(bái)质，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能(néng)结合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒所引(yǐn)起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏(nián)膜有直接的(de)刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛(niú)奶里的营养物(wù)质失去活性。

　　注意不要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的(de)矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳(rǔ)糖(táng)、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿(kuàng)物质(zhì)的(de)含量比(<美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗span style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗bǐ)例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主要是(shì)超(chāo)高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还(hái)要看看包(bāo)装是否完(wán)好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可能(néng)存(cún)在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将(jiāng)包(bāo)装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温(wēn)水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛(niú)奶(nǎi)倒(dào)入(rù)锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接放入(rù)微波炉内，加热(rè)两分钟即(jí)可。

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