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铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的山(shān)药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来(lái)说(shuō)要比铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素等营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健(jiàn)胃、美容养颜等作用，加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点(diǎn)pupil是什么意思 pupil是可数名词吗，肉质白如(rú)玉好(hǎo)看、pupil是什么意思 pupil是可数名词吗皮肉好(hǎo)剥(bō)离(lí)等(děng)特点，被(bèi)称(chēng)之为最好吃的(de)山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小白(bái)嘴山(shān)药广泛种植于深(shēn)州(zhōu)、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山药地理标识原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)：每百克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很(hěn)高，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中(zhōng)平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng)，山(shān)药(yào)中含有16种。

　　3、特点不pupil是什么意思 pupil是可数名词吗同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉(ròu)质如(rú)玉，皮(pí)里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿(ér)化读音(yīn)表明了是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因(yīn)为(wèi)地(dì)质坚瓷(cí)，黏性大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药(yào)因种植(zhí)在沙地里，土质松软，口感面甜(tián)，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百科(kē)-小白嘴白山(shān)药

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-铁(tiě)棍山药

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