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破壁机(jī)能绞肉吗，破壁(bì)机(jī)能(néng)绞肉馅吗

　　破壁(bì)机是(shì)料理机、果汁机、豆(dòu)浆(jiāng)机等机器的升(shēng)级版，一般是可以用来绞肉的(de)，但是绞肉一般不需要打得那么碎，所以不需要用那(nà)么高的转(zhuǎn)速，而且破壁机的(de)刀片(piàn)一般是(shì)钝刀，所以打出来的肉馅也会更(gèng)加细腻有(yǒu)弹性。

　　但是因为肉具有一定的腥味，所以在绞(jiǎo)肉(ròu)的时候建议(yì)最好(hǎo)是用另外的杯子，避免和打果汁、豆浆的杯子用同(tóng)一个。

破壁机(jī)能(néng)绞肉馅(xiàn)吗？

　　能。

　　破壁机可(kě)以绞肉。

　　虽然破壁机可以用来绞肉，但(dàn)是使(shǐ)用过(guò)程(chéng)中不能(néng)加水。

　　再就是(shì)破壁(bì)机不是专(zhuān)门的绞肉机器，所以每次(cì)加入的(de)肉量(liàng)不能(néng)太多，需要分几次进行，最好将肉(ròu)切(qiè)得(dé)小(xiǎo)一些(xiē)，将(jiāng)食材放入(rù)破壁机之前需要(yào)进行适当的摔打，这样打出来(lái)的肉(ròu)泥更有质(zhì)感和弹性，绞肉时(shí)最好用(yòng)搅拌棒使肉块紧贴(tiē)杯底，不然(rán)杯子震动(dòng)会比(bǐ)较厉害。

　　扩展资料：

　　注意(yì)事(shì)项：

　　破壁机的使(shǐ)用过程中的电压(yā)是比(bǐ)较强的，所(suǒ)以这个时候还(hái)要注意的一(yī)个问题就是用电的(de)安全，还(hái)有破壁机是一个(gè)靠转速来工作(zuò)的电(diàn)器，所以在运行的过程中会产生(shēng)热量，所以要想(xiǎng)很好的保护自己的(de)破(pò)壁机的话，就(jiù)一定要(yào)好好的使用，最好可以在(zài)较短(duǎn)的(de)时间(jiān)里操作完。

　　如果要连(lián)续的工作最好也是可以(yǐ)休息(xī)缓冲一(yī)下，这也是一种保养。

　　在在工作(zuò)的时候一定不能处于一个干(gàn)烧的状态，这(zhè)样非常的容易(yì)烧坏，然(rán)后就会完全坏掉，在(zài)使用的时(shí)候一(yī)定要给破(pò)壁机加满水，在温度(dù)比较(jiào)高的时(shí)候就不要触碰(pèng)，以(yǐ)免烫(tàng)伤。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科(kē)-破壁机

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：人民网-四招调出好(hǎo)肉馅(xiàn)

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