铁观(guān)音是红茶吗

　　不是的，铁(tiě)观音(yīn)不是(shì)红茶的。

　　铁观音(yīn)是半发酵茶(chá)，介于红(hóng)茶和绿茶(chá)之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁(tiě)观音依发酵程度能够分为清香(xiāng)型、浓香型(xíng)和(hé)陈香型，其(qí)间(jiān)陈香型的铁观音口感特(tè)质接近于(yú)红茶中的普洱，日常饮用有提神(shén)、养(yǎng)颜和(hé)促消化(huà)的(de)成效。

铁观音(yīn)怎样分辩(biàn)好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的茶叶倒入盛(shèng)有清水的盘中，调查叶底(dǐ)，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿(lǜ)腹红(hóng)镶边”显着(zhe)的(de)均为上品，反之为次品(pǐn)。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄亮(liàng)堂的（简称绿豆(dòu)汤(tāng)）的为上品，暗浊的为(wèi)次品。

　　3、嗅(xiù)香气：先嗅(xiù)香气是否杰(jié)出，再差异香气(qì)凹(āo)凸、长短、强弱、钝浊，嗅香(xiāng)时选用热嗅、温嗅、冷嗅相(xiāng)结合的办(bàn)法，凡香气(qì)杰出、香气狷(juàn)介、馥(fù)韵悠长(zhǎng)的均(jūn)为(wèi)上品，反之(zhī)为次品。

　　4、看外形(xíng)：主要是调查铁观音的外形、色(sè)泽(zé)、匀净度和闻茶米的香气，凡外形(xíng)肥(féi)胖、重(zhòng)实、色(sè)泽砂绿、干茶(chá)（茶米）香气纯洁的(de)即观音特征显着均为上品茶(chá)，反之(zhī)为(wèi)次品茶。

　　5、尝味(wèi)道：用茶匙舀(yǎo)取适量的茶汤进口（必定不要(yào)太多），经过舌头在口腔(qiāng)中作吸吮打(dǎ)转翻(fān)滚，使口(kǒu)腔各部位的味细胞作出归纳的(de)味(wèi)道感(gǎn)应，凡味道浑(hún)厚(hòu)、醇而(ér)带爽、厚而(ér)不(bù)涩、赋有(yǒu)种类“神韵(yùn)”特征的均为上品，反(fǎn)之为次品。

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