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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可(kě)以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜(cài)籽油富(fù)含维生(shēng)素E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以(yǐ)很(hěn)好地被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收，平日(rì)里可以(yǐ)用来煎(jiān)炒食物，真(zhēn)是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还有一股香香的味(wèi)道，用(yòng)它(tā)炒出来的菜不仅味(wèi)美(měi)，而且营养(yǎng)价(jià)值高(gāo)。

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　　菜(cài)籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐渐也糊化(huà)沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没(mé日语jtest报名入口，日语jtest报名费i)有异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时(shí)，放入(rù)大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米饭或者馒头片能够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后放几片馒(mán)头片油炸(zhà)，待炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可(kě)以选择(zé)放(fàng)到(dào)密封(fēng)的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么(me)去掉生油(yóu)味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出(chū)，即可(kě)去除异味(wèi)。

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