浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把(bǎ)下(xià)面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实(shí)基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的(de)美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de)洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水(s洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤huǐ)的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们(men)靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现(xiàn)在时代(dài)不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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