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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活性都(dōu)能(néng)受(shòu)到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类(lèi)似(shì)，也同(tóng)样(yàng)会有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的(de)黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经过(guò)长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的(de)营(yíng)养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下(xià)降，此时继(jì)续食(shí)用的话价值不大，建议(yì)最(zuì)好(hǎo)还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也(yě)能够保(bǎo)存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰(bīng)块，这样(yàng)的作(zuò)用是降低温度，黄鳝在低温的(de)环(huán)境下可以保(bǎo)存(cún)比较长的(de)时间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的组氨(ān)酸会快速(sù)的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也(yě)会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能(néng)暂时中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细(xì)胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日在水中维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还(hái)可以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日建议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命体征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里面(miàn)也没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很(hěn)多保存起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的保(bǎo)存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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