猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官(guān)，有(yǒu)特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除(chú日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存(cún)，应随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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