新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意(yì)食用禁(jìn)忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其(qí)实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上(shàng)一(yī)层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所必(bì)须的(de)各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经(jīng)组织的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗>

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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