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　　豆瓣酱开(kāi)封(fēng)后通常可以(yǐ)放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理来说(shuō)很容易(yì)变质无法食用。

　　但是经过人为处理后(hòu)。

　　可以存放(fàng)比较久的时间(jiān)。

　　豆(dòu)瓣酱通常标有保质期(qī)。

　　上面的保质日期一般是12个月。

　　但是如果已经开(kāi)封(fēng)。

　　建议(yì)在3个月内吃完。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　注意事项：

　　豆瓣(bàn)酱(jiàng)是高盐(yán)调料(liào)，烹调(diào)时若加了豆瓣酱(jiàng)，应少(shǎo)放或不放盐。

　　市场上的豆(dòu)瓣酱不一定都是好东西，要是不小心买了黑作坊生(shēng)产的，吃了有(yǒu)可能生(shēng)病。

　　买豆瓣酱的时候一(yī)定要看说明(míng)，即使是(shì)豆瓣酱也是有保质(zhì)期(qī)的(de)。

　　好的(de)豆(dòu)瓣酱，酱中油的颜色是(shì)深红色的，劣(liè)质的颜色(sè)比较(jiào)淡，好的豆(dòu)瓣酱基本没有(yǒu)杂质，劣(liè)质的豆瓣酱能看(kàn)到明显的(de)杂质。

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