牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛(niú)肉(ròu)罩饼发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉(ròu)养分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xicac2制取c2h2，cac2形成过程电子式àn)胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎcac2制取c2h2，cac2形成过程电子式o)定市(shì)，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的(de)美(měi)食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白(bái)糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六(liù)味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫(hè)然(rán)夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味(wèi)。

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