辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好以继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它(tā)们(men)铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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