农业生产者又要区分为(wèi)：1.农业合作社(shè)或农业生产型公司等安排(pái)或企业;2.个(gè)人(rén)，即农人或农(nóng)业生(shēng)产者个人。

新(xīn)鲜(xiān)蔬菜保存办法(fǎ)(生物学方面)

　　1、绿叶菜。

　　一般超(chāo)市的绿(lǜ)叶菜，商家为(wèi)了保鲜可能在绿叶菜外表喷洒一些水。

　　留意(yì)此种状(zhuàng)况下，应先放在(zài)阴(yīn)凉、枯(kū)燥(zào)、通风处把外表水分晒干，沾(zhān)水蔬菜放冰箱简单冻坏，尤其(qí)是绿叶菜(cài)。

　　叶菜类蔬菜保(bǎo)鲜的要害便是锁水，绝大部分叶菜为喜凉(liáng)蔬菜(cài)，适合在(zài)0-4°C下寄存，也即冰箱保鲜层(céng)的温(wēn)度。

　　放(fàng)入冰箱前，要(yào)先去除现已糜烂和发(fā)黄的叶子，再用(yòng)厨(chú)房纸(zhǐ)包好(hǎo)菜的(de)根部，然后用保鲜膜(mó)或保鲜袋将菜(cài)包(bāo)好(hǎo)，最(zuì)终放入冷藏。

　　但需求留意(yì)的是，不(bù)要靠近(jìn)冰箱(xiāng)内(nèi)壁寄(jì)存，防止冻伤蔬菜(cài)。

　　2、根茎类。

　　红薯、马铃薯、萝卜(bo)、莲藕(ǒu)、山药(yào)等根茎类(lèi)蔬菜，一般不需求放冰箱(xiāng)，只需(xū)擦干外表水分后装入保鲜袋或许纸袋，再寄存在阴凉枯燥(zào)处即可，也能够给它们包裹上一层(céng)报(bào)纸(zhǐ)寄存(cún)在阳台(tái)避(bì)光处(chù)，切勿阳(yáng)光直(zhí)射，导致马铃薯等泛青(qīng)、长芽。

怎(zěn)么保(bǎo)存新鲜蔬菜

　　蔬菜(cài)

　　蔬菜首要(yào)分(fēn)为叶(yè)菜类、根茎(jīng)类、瓜(guā)果类、菌菇类等，一般状况下蔬(shū)菜(cài)的适合贮藏温度(dù)为0℃—10℃，但不同(tóng)种类的贮存温度有所差耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系异。

　　叶菜类

　　这类蔬菜简(jiǎn)单腐烂和养分丢失。

　　绝大部分(fēn)叶菜为喜凉蔬菜，适合温度为0℃—2℃，不能低于0℃。

　　需求留意的是，绿叶蔬菜有(yǒu)必(bì)要包好放入(rù)冰箱，不(bù)要靠(kào)近冰(bīng)箱内(nèi)壁，防止冻伤，贮存最(zuì)好不超越(yuè)3天(tiān)。

　　根茎类

　　这(zhè)类蔬菜水分含(hán)量相对较少，更简单(dān)保存(cún)，如马(mǎ)铃(líng)薯、胡萝卜、白萝卜、洋葱、白菜等(děng)。

　　主(zhǔ)张整理(lǐ)掉外表泥土(tǔ)，掩盖保(bǎo)鲜膜放(fàng)在冰箱或家里阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的当地，可(kě)保存7天左右。

　　瓜(guā)果(guǒ)类

　　①西红(hóng)柿、茄子、青椒等，一般可在低温下贮存(cún)4—5天(tiān)，西红柿最好不要放(fàng)冰箱。

　　②豌豆、扁豆等，假(jiǎ)如(rú)外表有水(shuǐ)分，比较(jiào)简(jiǎn)单腐坏，最(zuì)好(hǎo)风干外表水(shuǐ)分后放入冰箱冷藏。

　　③黄瓜、苦瓜、豇(jiāng)豆和南瓜(guā)等喜温蔬(shū)菜(cài)，适合寄存(cún)在10℃左右，不能低于8℃。

　　这类蔬菜不适合放在冰箱，保质期大(dà)约(yuē)在(zài)5天左右。

　　菌菇(gū)类

　　新鲜的(de)菌菇类保鲜期较短，在冰箱(xiāng)内(nèi)寄存大约是3—4天(tiān)。

　　留意寄存(cún)前最好把(bǎ)菌菇外表的水分擦(cā)干。

　　引(yǐn)荐几(jǐ)类常温下耐放的蔬菜：包(bāo)心菜、马(mǎ)铃薯、胡萝卜、洋葱、花菜、大白菜等(děng)。

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