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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒菜的。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各(gè)类脂肪酸等(děng)，可(kě)以很好(hǎo)地被人体吸收，平(píng)日里可以(yǐ)用来(lái)煎炒(chǎo)食物，真是好看(kàn)又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的(de)菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽油金黄(huáng)金黄的，不仅色泽诱人(rén)，而且(qiě)闻起(qǐ)来还有一股香香的味(wèi)道，用(yòng)它炒(chǎo)出(chū)来的菜不(bù)仅味美，而(ér)且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜籽油去掉(di特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么ào)生油味方法

　　1、当油烧开时(shí)下锅(guō)，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热(rè)时，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就(jiù)没有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即可去(qù)除生(shēng)油味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后(hòu)捞(lāo)出，即可(kě)去(qù)除异(yì)味。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放(fàng)入(rù)大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或(huò)者馒头片能(néng)够吸附(fù)异(yì)味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放(fàng)几(jǐ)片(piàn)馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂(guì)皮等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油(yóu)冷却过后，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧(shāo)热(rè)后往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放入适(shì)量(liàng)的(de)生花(huā)生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油(yóu)炸，待(dài)炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存(cún)，日常(cháng)用(yòng)于(yú)炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄(huáng)豆粒，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞出，即(jí)可去除异(yì)味。

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