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重庆自白书是什么意思,渣滓洞自白书是什么意思 如何辨别海带的好坏 海带是发物吗

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海(hǎi)带是发物(wù)吗

  是的(de),海带(dài)是发物的(de)。

  海带通常是发物。

  海带(dài)是(shì)日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一种海产(chǎn)品,海带(dài)中含有丰(fēng)富的矿物质以(yǐ)及碘元素,而且还有大量的蛋白质,但是热量是比(bǐ)较低的,适当的吃一些海带,有(yǒu)助(zhù)于增强自(zì)身的(de)抵(dǐ)抗(kàng)力。

  如果(guǒ)自身(shēn)属于过敏体质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病(bìng)人,一般是不可以吃海带的(de),有(yǒu)可能会诱发(fā)过敏,从而出现皮肤瘙(sào)痒以及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

  虽然海(hǎi)带属于(yú)发物,但是(shì)并不代表所有人都不可以吃,要根据(jù)自(zì)身的体质来(lái)判(pàn)断。

  海带的吃法是(shì)比较多的,可以(yǐ)炖(dùn)着(zhe)吃,也可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏图片

  1、海带的质量(liàng),一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定(dìng)。

  淡干或咸干海带,均(jūn)以叶带长而宽厚(hòu),不带根,深褐或褐(hè)绿色,花斑(bān)少,黄重庆自白书是什么意思,渣滓洞自白书是什么意思白梢极(jí)少,无(wú)杂质和(hé)少含沙粒,手摸干燥(zào)的为(wèi)上等。

  2、如(rú)果颜(yán)色(sè)不正,带薄(báo)而短小,不整(zhěng)齐,褐黄色(sè)的(de)较多(duō),杂质(zhì)较(jiào)多,则为(wèi)次品。

  3、市(shì)场(chǎng)上销售的海(hǎi)带有淡干品(pǐn)和咸干品。

  淡(dàn)干海带含水分少,含盐量低,是将鲜海(hǎi)带在日光下晒制而成(chéng)的。

  咸干海带含水量略高,含盐量也高,它是通过一层海带一层盐(yán)地腌制后晒(shài)于而(ér)成的(de)。

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  如何识别(bié)化学加工过的海带

  看颜色

  褐绿、土(tǔ)黄(huáng)的海(hǎi)带才正(zhèng)常。

  褐绿色或者(zhě)土黄色的(de)海带(dài)是(shì)比(bǐ)较正(zhèng)常的(de)颜色;墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带是鲜海带经(jīng)过烫煮后(hòu)颜色变(biàn)绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而(ér)成,一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色的海带可能(néng)是(shì)经过(guò)添(tiān)加(jiā)色素浸泡而(ér)成(chéng),消费者在选择(zé)时要特别注意。

  凭手感

  褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的(de),墨绿色的海带(dài)经过加工后,表面就没有什么黏性了(le)。

  经(jīng)过化(huà)学处(chù)理的(de)海带,摸起来(lái)没有韧性。

  闻(wén)味道

  没经过漂染的海带,海(hǎi)鲜的(de)味道比较浓(nóng)厚,经(jīng)过漂染处理(lǐ)过(guò)的海带,海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

  此外,干(gàn)海(hǎi)带(dài)选带白霜的。

  海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质,这两种物质会呈白(bái)色(sè)粉末(mò)状附着在干海(hǎi)带表面,因此,挑选表面(miàn)有白霜的(de)深褐色(sè)干海(hǎi)带是

  比较好的。

  如果干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄色就不要选择了,这样的海带(dài)有可能是被污(wū)染的,质(zhì)量和营养(yǎng)价值会差一些。

  另外,干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚的海鲜味(wèi),如(rú)果

  出(chū)现了其他异味,说明(míng)海带(dài)的质量也(yě)打了(le)折扣。

  海(hǎi)带(dài)是含碘(diǎn)最高(gāo)的食品,还含有(yǒu)一种贵重(zhòng)营(yíng)养药品(pǐn)——甘(gān)露醇。

  海(hǎi)带(dài)历的碘和甘露醇(chún),多附在(zài)它的(de)表(biǎo)层,尤其是甘露(lù)醇,呈白色粉状附在海带的表面。

  因此(cǐ),白色(sè)粉末附着的(de)多少是测定(dìng)海带质量(liàng)高低的首要条件。

  这是鉴别的(de)方法(fǎ)之(zhī)一(yī)。

  其(qí)次,海带的叶子(zi)以肥厚(hòu),够长够宽为佳。

  第三,海带的颜(yán)色以紫(zǐ)中微黄,近似透(tòu)明为优(yōu)。

  第(dì)四,海带经(jīng)加工捆绑后,以无杂质,整洁(jié)干净,无霉变的为合格品(pǐn)。

  海带是公认最有营养的(de)食物,它可(kě)是碱性食物,而(ér)且价格(gé)非常便宜,多食用对健康是非常有(yǒu)益的。

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