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　　豆瓣酱开封后(hòu)通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高(gāo)蛋白。

　　按理来说很容(róng)易变(biàn)质无法食用。

　　但是经(jīng)过人为处理后。

　　可以存放比较久的时间(jiān)。

　　豆瓣酱通常标有保质期。

　　上面的(de)保质日期一般是12个月。

　　但是如果已经开封。

　　建议在3个月内吃(chī)完。

　　扩展资料：

　　注意事(shì)项：

　　豆瓣(bàn)酱是高盐调料(liào)，烹调时若加了豆(dòu)瓣酱，应(yīng)少放或不放盐。

　　市场上的豆瓣酱不一(yī)定都是好东西(xī)，要是不小(xiǎo)心买(mǎi)了(le)黑作坊(fāng)生产的，吃了(le)有可能生(shēng)病。

　　买豆瓣酱(jià语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么ng)的时候一(yī)定要看(kàn)说(shuō)明，即使是豆瓣酱也是有保质期的。

　　好的豆瓣(bàn)酱，酱(jiàng)中油的颜色是(shì)深(shēn)红色的(de)，劣(liè)质的(de)颜色比较淡，好的豆瓣酱基本没有(yǒu)杂(zá)质，劣质的(de)豆瓣酱能看到明显的杂质。

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