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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的(de)影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找(zhǎo)来家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便(biàn)是(shì)把牛(niú)肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细(xìkono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是(shì)河北保kono洗发水是哪个国家的品牌，kono洗发水是品牌吗定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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