竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后(hòu)，放(fàng)入(rù)水(shuǐ)槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一(yī)的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的(de)氨基(jī)酸符合(hé)人体(tǐ)所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理功(gōng)能(néng)，并(bìng)促(cù)进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺(fèi)内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一(yī)定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确(què)定不(bù)过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营(yíng)养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的(de)防(fáng)病(bìng)作用(yòng)和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一(yī)定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将干(gàn)切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它(tā)捞出来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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