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榴莲是(shì)热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果(guǒ)。榴(liú)莲自(zì)身(shēn)归于(yú)热带生果，性(xìng)热(rè)味甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的(de)养分价值比(bǐ)较高(gāo)，榴莲中(zhōng)含(hán)有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进胃肠活动、缓解便(biàn)秘的效果，

　　其间还(hái)含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多(duō)种矿物质等(děng)，具有(yǒu)弥补人体养分的效果。适量的(de)食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促(cù)进胃(wèi)口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能(néng)够在必(bì)定程度上缓解痛(tòng)经等(děng)症状。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在(zài)行(xíng)的买(mǎi)家在购(gòu)买榴莲(lián)时会选择“母榴(liú)莲”，其(qí)通体(tǐ)比较匀称(chēng)、丰满，乃至(zhì)榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳(ké)里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公(gōng)榴莲”的口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲(lián)外(wài)壳(ké)的色彩，假(jiǎ)如是(shì)青(qīng)色的话，阐明(míng)榴莲并没有熟(shú)透，假如榴莲(lián)的色(sè)彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买(mǎi)，因为(wèi)其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带(dài)青为佳(jiā)，并(bìng)且在榴莲底(dǐ)部(bù)有轻轻裂口的(de)最好，可是也不要彻底裂(liè)开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过(guò)头口感欠(qiàn)好，并且(qiě)果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够(gòu)经(jīng)过(guò)捏榴(liú)莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴(liú)莲外壳上相(xiāng)邻的两根刺，能捏得动(dòng)，代表其老(lǎo)练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖又(yòu)长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开的榴(liú)莲，细心闻一下，假如(rú)闻到一(yī)丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假(jiǎ)如闻着(zhe)有酒味，阐明这个榴(liú)莲老练过(guò)头了(le)，此榴莲不光滋味华大基因是国企吗欠好，在(zài)口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到(dào)只要甜美味的(de)话，就阐明这个榴莲的老练度是(shì)刚刚好，能(néng)够定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲(lián)的口感和滋味仍(réng)是由(yóu)其(qí)种(zhǒng)类决(jué)议的，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都是(shì)榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而(ér)咱(zán)们(men)常吃(chī)的(de)榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲(lián)，它只能(néng)算是榴(liú)莲(lián)中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格(gé)适中简单被(bèi)老百(bǎi)姓(xìng)承受(shòu)。

怎样(yàng)选择榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓(nóng)郁(yù)又不腻的(de)滋(zī)味，就(jiù)好像(xiàng)是榴(liú)莲味(wèi)的(de)牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依(yī)据(jù)的榴莲的气味判(pàn)别它(tā)是不是熟了(le)、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴(liú)莲是有一(yī)股青、涩的滋味的(de)，便是(shì)刚(gāng)刚修(xiū)剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴(liú)莲呢，就会有很浓(nóng)的(de)酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识果实的(de)巨细和外观色彩，也(yě)能够辨华大基因是国企吗(biàn)识榴莲(lián)的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说体型比较大(dà)的榴莲老练(liàn)度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般(bān)老(lǎo)练(liàn)的(de)好榴莲呈较通(tōng)透(tòu)的黄色，假如(rú)青色比较多(duō)则证明(míng)不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力就能够(gòu)让它们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度(dù)较好，假如感觉手(shǒu)感(gǎn)十分(fēn)坚实，底子无法捏动，这(zhè)样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和(hé)率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上(shàng)发现一种奇特果(guǒ)子(zi)，就带回几个同(tóng)大伙一同品味(wèi)，许(xǔ)多船(chuán)员吃后对这种生果称赞不已，竟(jìng)把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑和，“这(zhè)种果子叫什(shén)么(me)姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来人们就(jiù)将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华人吃了，对祖国大(dà)陆“流连(lián)（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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