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白酒泡猕猴桃保质期(qī)能(néng)有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参考酿(niàng)造工艺和环境，以(yǐ)及保(bǎo)存(cún)状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问(wèn)题，保质期(qī)有可(kě)能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功(gōng)效都远高(gāo)于现在(zài)的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁的(de)果(guǒ)香(xiāng)，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xi三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容ān)果，再加人工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生物发酵—榨(zhà)汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不(bù)添加(jiā)任何工业制剂(jì)和(hé)色素，是真正(zhèng)意(yì)义(yì)上的(de)纯天然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续了(le)猕猴(hóu)桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一(yī)般在(zài)两年左右，不过是要(yào)根据不同(tóng)的(de)酿造工(gōng)艺和(hé)环境来进(jìn)行决定的，对于一(yī)些有细(xì)菌侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝(hē)的时候会感觉到十(shí)分(fēn)酸，而且(qiě)有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和(hé)保存日期完全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这样才能够延长它的保质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃(táo)酒注意(yì)事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是(shì)越久越(yuè三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容)好，时间越久，酒味(wèi)也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注意(yì)要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程中(zhōng)酒味愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一些酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发(fā)酵(jiào)得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最好有(yǒu)一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内压力过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否则(zé)会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本(běn)都化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香，基本没有(yǒu)气泡(pào)产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份了），这时就要(yào)注(zhù)意(yì)将酒渣(zhā)分离出来(lái)，剩(shèng)下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是(shì)用玻(bō)璃或(huò)者陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量不(bù)需(xū)要太大，刚好能够酿(niàng)制的猕(mí)猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最(zuì)好。

　　容器事先一定(dìng)要(yào)清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干(gàn)后才(cái)可使用。

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