怎(zěn)样样挑榴(liú)莲(lián)才(cái)甜呢？看(kàn)形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”的(de)。关于怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢以及(jí)怎样样挑榴莲才甜(tián)呢(ne)，怎样样挑榴莲(lián)才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴(liú)莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是热性的(de)。

　　榴莲归于性热的(de)生果(guǒ)。榴(liú)莲(lián)自身归于热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖(táng)分(fēn)含(hán)量较(jiào)高，多(duō)吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高(gāo)，榴莲中含(hán)有较(jiào)为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋(dàn)白质和维生(shēng)素等，有必定的促进(jìn)胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥补人(rén)体养分的效(xiào)果(guǒ)。适(shì)量的食用(yòng)榴莲还能够影(yǐng)响胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有(yǒu)必定的散寒成效，能够在必(bì)定程(chéng)度上(shàng)缓(huǎn)解(jiě)痛(tòng)经等症状。

怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般在(zài)行(xíng)的买(mǎi)家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比(bǐ)较匀称、丰满(mǎn)，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并(bìng)且底部是(shì)平的，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳(ké)里边包裹着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的(de)贴合(hé)，所以其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的(de)榴莲便是(shì)咱们所说的(de)“公(gōng)榴(liú)莲”，其果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也不(bù)如“母榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要(yào)调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲(lián)的(de)色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟(shú)过头了(le)，这(zhè)两(liǎng)种色彩(cǎi)的(de)榴莲都不要购(gòu)买(mǎi)，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩(cǎi)为黄中带青为佳(jiā)，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂(liè)口的最好，可是(shì)也不要彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂(liè)开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏(niē)榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高，能够(gòu)购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得(dé)动(dòng)，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一下(xià)，假如闻(wén)到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头(一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗tóu)了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好，在(zài)口感(gǎn)上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲(lián)的(de)老练(liàn)度是刚刚好，能够定(dìng)心购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲的口(kǒu)感(gǎn)和滋味仍是(shì)由其种类决(jué)议的，像猫(māo)山王(wáng)榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲(lián)等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱们常吃的(de)榴(liú)莲是泰(tài)国(guó)金枕头(tóu)榴莲，它只能(néng)算是榴莲中入(rù)门等级，因为其(qí)产(chǎn)量大、口(kǒu)感清淡、价格(gé)适中简单(dān)被老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲(lián)又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的(de)榴莲(lián)是有香味的，一(yī)种浓郁(yù)又不腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气味判别它(tā)是不(bù)是熟了(le)、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴(liú)莲是(sh一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗ì)有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢，就会有很浓(nóng)的酒精味。

　　2、看巨(jù)细色彩

　　经(jīng)过(guò)辨(biàn)识果(guǒ)实(shí)的巨(jù)细和外(wài)观色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型(xíng)比较大(dà)的(de)榴莲老练度会好一些，从(cóng)外壳(ké)色彩(cǎi)看，一般老(lǎo)练(liàn)的(de)好(hǎo)榴莲(lián)呈较通透的黄(huáng)色，假如青色(sè)比较(jiào)多则证明不(bù)行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺(cì)，用手捏住尖(jiān)刺的顶端，假如稍(shāo)用力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度(dù)较(jiào)好，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的榴(liú)莲则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三(sān)宝宦官(guān)郑和率船队(duì)三(sān)下南洋(yáng)，因为出海时刻太长，船(chuán)员们思(sī)乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有(yǒu)一天，郑(zhèng)和在(zài)岸上发现一(yī)种奇特果子，就带(dài)回几(jǐ)个同大伙一(yī)同品味(wèi)，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已(yǐ)，竟把思乡(xiāng)的(de)想法一(yī)时淡化了。

　　有人问(wèn)郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后(hòu)来人们就(jiù)将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡之(zhī)情。

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