浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什(shén)么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可(北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多北约可以灭掉俄罗斯吗，北约为什么对抗俄罗斯吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃(chī)，比较适宜(yí)！

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