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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存(cún)吗，奶(nǎi)油(yóu)奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗多久

世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有(yǒu)可(kě)能导致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部(bù)位一(yī)定要封(fēng)好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的酒精(jīng)绑在所开(kāi)的(de)口(kǒu)子上,效果不错,放三到四(sì)个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未(wèi)成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地(dì)细腻(nì)，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合(hé)用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最(zuì)高温不可高于六十度)然后(hòu)世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要(yào)用于(yú)制(zhì)作芝士蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪(lào)还(hái)是一(yī)种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者(zhě)是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很(hěn)细腻(nì)，不过这样却(què)会(huì)让(ràng)奶油奶酪很容(róng)易(yì)吸收(shōu)其它食物(wù)的味道，所(suǒ)以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是(shì)同一种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种吃棉花糖(táng)的(de)感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的(de)材料都(dōu)装(zhuāng)入(rù)面(miàn)包桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之后加入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到(dào)两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置(zhì)10分钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继(jì)续发(fā)酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面(miàn)刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下(xià)火(huǒ)190度(dù)，将面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆(pén)在冰箱里冷冻一下约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰(bīng)块来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动(dòng)打蛋(dàn)器的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生(shēng)热量加上(shàng)室内的温度，都会让(世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空ràng)奶油融化(huà)，打发淡(dàn)奶油的时候(hòu)最(zuì)好(hǎo)是加糖粉(fěn)，效果非常(cháng)好，因为糖粉(fěn)融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就(jiù)是不要打发(fā)过头，淡(dàn)奶(nǎi)油不象蛋清(qīng)，打(dǎ)好(hǎo)久都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过(guò)如果已(yǐ)经打过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以(yǐ)做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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