燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收和(hé)净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补偿收(shōu)益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上(shàng)调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的(de)表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润(rùn)啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材(cái)料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒通过其全资子公司向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增速放缓，但净利(lì)润大多(duō)实现了可观的(de)增长，除了高端(duān)化(huà)战略带来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年(nián生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字)底(dǐ)，公(gōng)司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持(chí)续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和(hé)关(guān)厂相关的(de)固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化(huà)经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的(de)投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的(de)趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的(de)26145人(rén)减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产(chǎn)处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一(yī)年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部(bù)分收益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取得处(chù)置土地(dì)使用(yòng)权(quán)等(děng)长期资产(chǎn)的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限公(gōng)司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有(yǒu)7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)在(zài)年度报告(gào)中披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字程。

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