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黄(huáng)喉要煮多久，黄喉要煮(zhǔ)多久才能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅一直(zhí)保持(chí)着水开(kāi)的状态,这时候放(十斋日是哪几天，十斋十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历日是哪几天是农历fàng)入口感爽脆(cuì)黄喉(hóu),大概1-3分(fēn)钟(zhōng)左右,发现黄喉颜色变了就说(shuō)明熟了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么做好(hǎo)吃

　　1、黄喉切花(huā)刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备(bèi)用。

　　2、调制味汁，生抽、味精、鸡精(jīng)调好(hǎo)加入适量香油花椒油(yóu)并加入适(shì)量水淀粉(fěn)。

　　3、锅内烧水至沸(fèi)，焯黄喉，焯(chāo)7成熟即可（因为还要下锅炒制），时(shí)间不宜过长(zhǎng)，否则(zé)影响(xiǎng)口感

　　4、锅内热油(yóu)，先爆(bào)香干青花椒在加入姜蒜片爆香(xiāng)，在放(fàng)入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的(de)黄(huáng)喉，淋上味汁，翻炒均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀(zhuì)，双椒(jiāo)爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什(shén)么

　　黄喉是中的一种食物，来自(zì)于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血管，（一(yī)般为(wèi)主动脉，又称心管，常被误(wù)解为(wèi)食管(guǎn)或气管）在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要(yào)的特(tè)点就(jiù)是(shì)爽脆。

　　除了用(yòng)在(zài)火锅之外，也有(yǒu)制作将黄喉炒着吃。

新鲜(xiān)黄(huáng)喉(hóu)怎么(me)处(chù)理(lǐ)

　　1、用开水泡(pào)：黄喉中有(yǒu)很多不好的物质，所(suǒ)以(yǐ)在烹饪之前要用开水浸泡(pào)大约二(èr)十分钟，这样可(kě)以有效去除上面的脏东西，然后冲洗(xǐ)干净即可(kě)。

　　2、用盐(yán)水(shuǐ)泡：盐(yán)水有(yǒu)杀菌(jūn)功能，在泡黄喉的过(guò)程(chéng)中最好用手搓揉一下，这样(yàng)可以将里面脏的物质洗出来，然后再换(huàn)清水(shuǐ)反复搓洗，直到彻底清洗干净为止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常吃的黄喉是属于(yú)猪体内血管(guǎn)的一部份，主(zhǔ)要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)。

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