甘蔗可以煮水喝。甘蔗的主要(yào)成分是水，水分占(zhàn)甘(gān)蔗(zhè)的百分之八十之多，甘蔗的含糖(táng)量(liàng)也比较高，一(yī)般煮半个(gè)小时就可以(yǐ)。

　　在甘蔗中(zhōng)含有大量的铁元(yuán)素，有补血(xuè)果之(zhī)称，非常(cháng)适合女性食(shí)用(yòng)，对缺铁性贫血有(yǒu)较好的治疗(liáo)效果。

　　甘(gān)蔗煮水(shuǐ)可以(yǐ)润肺止咳、缓(huǎn)解低血糖以及(jí)促进新陈代谢等。甘蔗煮水(shuǐ)能够及时的补充人体代谢所消耗的营养，使机体保持良好的状态，有益于工作和学(xué)习。

紫(zǐ)皮甘蔗怎么挑甜(tián)的呢

　　1、并不(bù)是(shì)甘(gān)蔗越粗越长(zhǎng)就越好，过长的甘蔗(zhè)根部的枝节(jié)太密集，甘蔗渣偏老，其实根部的一大截吃起来如同嚼蜡，而(ér)太(tài)粗的(de)甘蔗则很有(yǒu)可能内部都是空心的，汁水不一定(dìng)多，也不一(yī)定甜，太细的(de)甘蔗则大(dà)多数还未成(chéng)熟。

　　又(yòu)甜又嫩的甘(gān)蔗的体态均匀，直径大约五(wǔ)厘米最佳(jiā)。

　　2、紫皮甘蔗的颜色(sè)也尽量挑(tiāo)颜色深，并且表(biǎo)皮坚硬带白霜的，因(yīn)为颜色越深(shēn)甘蔗越成熟，汁水越多越甜。

　　颜色浅的甘蔗通常都还没有成熟。

　　还可以闻一(yī)闻甘蔗的表皮，如果(guǒ)散发出水果的甜香则说明优质的甘蔗(zhè)，如果有刺鼻(bí)的酸味，则(zé)说明(míng)甘(gān)蔗(zhè)可能被虫蛀(zhù)，内部已呈(chéng)现中空的状态。

　　3、越(yuè)笔直的甘蔗(zhè)质量越好(hǎo)，便于(yú)食用，汁水也更多更(gèng)甜(tián)。

　　通常来(lái)说(shuō)，弯(wān)弯曲曲的(de)甘蔗都有虫口，弯折部分很多(duō)都(dōu)是(shì)空心的早已被虫啃食(shí)。

甘蔗怎(zěn)么挑(tiāo)选才好吃

　　 冬季正是(shì)吃甘蔗(zhè)的时(shí)候(hòu)，这(zhè)时候的(de)甘(gān)蔗水分充足，清脆甘甜。

　　边(biān)烤炉火(huǒ)边啃甘蔗(zhè)，非常(cháng)的惬意。

　　特别过年的(de)时吃上几节甘蔗(zhè)，和年味一起(qǐ)甜(tián)进心里。

　　不过我们冬季的时候(hòu)买(mǎi)甘蔗还(hái)是(shì)要挑一挑的(de)，有的(de)甘蔗看(kà夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁n)着(zhe)很壮(zhuàng)可能并(bìng)不会(huì)很甜。

　　一起来看(kàn)看挑选技巧吧。

甘蔗怎么(me)挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　 1. 选(xuǎn)择(zé)粗细。

　　 一般来说，甘蔗的粗细(xì)要均匀，太(tài)细的不(bù)能选，太粗的不推荐，可以选择(zé)相对(duì)中粗的(de)甘蔗。

　　 2. 选择颜色。

　　 选(xuǎn)择紫皮甘蔗时，要选择色泽(zé)鲜艳、带有(yǒu)白霜的。

　　 颜(yán)色越(yuè)深越(yuè)好(hǎo)。

　　 颜色越深(shēn)代表甘蔗越老越(yuè)甜，所以皮偏(piān)黑的老甘蔗最甜。

　　 3. 选(xuǎn)择形(xíng)状。

　　 选(xuǎn)择时，选(xuǎn)择比较直的甘蔗，头少(shǎo)而均匀(yún)。

　　 弯着腰的甘蔗(zhè)可能有(yǒu)虫子，关节多(duō)的甘蔗(zhè)口感不好。

　　 4.闻气味。

　　 好的甘(gān)蔗闻起(qǐ)来有(yǒu)淡淡的清香。

　　 如果闻起来(lái)无味或有酒精(jīng)味，说明甘蔗(zhè)已经变质，不易买到。

　　 5. 触摸纹(wén)理。

　　 新鲜的甘蔗(zhè)质地坚硬(yìng)，吃起来多汁丰满(mǎn)。

　　 不够硬的甘蔗一般(bān)不新鲜。

甘蔗哪个(gè)地方最甜

　　 甘蔗(zhè)的根更甜，因为它吸收更多(duō)的养分，会储存一些养(yǎng)分，多余(yú)的养分会转化为糖分储存在它的根系中，所以根是最甜的。

　　另外，如果要选择甜度较高(gāo)的甘蔗，就要看它的(de)皮是否(fǒu)均(jūn)匀，摸(mō)起来(lái)也很硬(yìng)。

　　 顶部和根部的粗(cū)细应该相同，这样(yàng)甘蔗会更甜。

甘蔗的(de)功效和作用

1.润肠(cháng)通便

　　 润(rùn)肠通(tōng夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁)便是(shì)甘蔗(zhè)最(zuì)主要(yào)的功效，因为甘蔗中含(hán)有大量的膳食纤维。

　　这种(zhǒng)物质进(jìn)入人体(tǐ)后能吸水膨胀。

　　经常发生的便(biàn)秘有(yǒu)特别好的缓解作用。

2. 改善(shàn)造血(xuè)功能

　　 人们多吃甘蔗(zhè)还可以提高(gāo)人体的造血功能，因为甘蔗是一种富含微量元素铁和铁的水果，是构成人体(tǐ)血红蛋白(bái)的(de)重要物质(zhì)。

　　同时(shí)能促进体(tǐ)内造(zào)血干细(xì)胞(bāo)的再生，增强(qiáng)体质(zhì)。

　　血(xuè)容(róng)量对人(rén)体常发生(shēng)的贫血、面色暗黄、虚弱无力(lì)有一定的缓解(jiě)作用(yòng)。

3. 增强(qiáng)免疫(yì)力

　　 增(zēng)强免疫力也是甘蔗(zhè)最(zuì)重(zhòng)要(yào)的功效，因为甘蔗不仅能让人(rén)体吸入(rù)一些糖分，还能(néng)让人(rén)体吸收(shōu)多种氨基酸(suān)。

　　它们是(shì)人体蛋白(bái)质的(de)重要(yào)组(zǔ)成部分。

　　这些(xiē)物质被人体(tǐ)吸收后，对人(rén)体(tǐ)有(yǒu)促进作(zuò)用。

　　免疫球蛋白(bái)是合成的，可以(yǐ)调(diào)节人体免疫系统(tǒng)的功能(néng)，增(zēng)强人体自身(shēn)的(de)免疫力。

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