竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

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竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了(le)。

　　在(zài)处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放(fàng)入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得(dé)透但却又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热(rè)水都(dōu)是可以用来1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤泡(pào)竹荪的，两者唯一的(de)区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体补充多(duō)种(zhǒng)营(yíng)养物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的(de)热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现(xiàn)身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分(fēn)可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来(lái)。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)。

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