落座、打开手(shǒu)机(jī)、扫码(mǎ)点菜(cài)，已(yǐ)经成为不少(shǎo)人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动(dòng)作。不(bù)过(guò)，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程序才(cái)能点餐”等(děng)扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使(shǐ)用的现象在生活中(zhōng)并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句(jù)就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员不是说纸(zhǐ)质(zhì)菜单菜品不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆告诉(sù)你只能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐在餐(cān)饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东一(yī)家虾火锅店(diàn)的(de)老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟(gōu)通成(chéng)本，还不(bù)容易出(chū九龙司是哪里？)错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实(shí)施扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)以来(lái)，只有极个别顾(gù)客提出过异(yì)议(yì)，其他顾客(kè)都(dōu)已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家(jiā)互联网公(gōng)司做(zuò)程(chéng)序(xù)员，2021年(nián)离职后开(kāi)了一间工(gōng)作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店(diàn)铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店的(de)扫码点餐小程序是(shì)用户咨询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话(huà)，小(xiǎo)程(chéng)序(xù)申请加(jiā)开通微信支付共(gòng)400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支(zhī)付宝支付额(é)外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一(yī)家专(zhuān)门(mén)做餐饮小程(chéng)序的(de)店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不(bù)提(tí)供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什(shén)么还要我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序(xù)的后台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数(shù)据(jù)分析(xī)，比如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设(shè)置不(bù)登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微(wēi)信昵(nì)称(chēng)、头像(xiàng)，有(yǒu)的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不好，还(hái)有其他(tā)办法，可在支付(fù)环节，设置(zhì)开(kāi)通会员可领小额优惠券，大(dà)部(bù)分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信(xìn)息和手机号。当(dāng)然(rán)餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的(de)目的(de)是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获取(qǔ)顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期分析(xī)客源(yuán)。“我文(wén)化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我(wǒ)们不提供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个(gè)人信息，顾客每次点餐(cān)也都可以(yǐ)转变为小程(chéng)序(xù)的流量，而(ér)商家可(kě)选择通(tōng)过接收推广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露(lù)，点餐小程(chéng)序(xù)也可以接入第(dì)三方(fāng)广告，顾(gù)客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上时，就可以(yǐ)申请(qǐng)接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入(rù)小程序(xù)中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流量(liàng)费(fèi)。”

　　据(jù)一(yī)位(wèi)餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击一次他(tā)们分得的钱数(shù)并不九龙司是哪里？固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得(dé)”强制(zhì)。不(bù)过(guò)，即(jí)使用户自(zì)愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里面(miàn)也并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个(gè)人(rén)信息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地推送(sòng)营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收(shōu)集顾客个(gè)人信息已违反相关法(fǎ)律规定(dìng)，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环境和(hé)发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的(de)餐饮业，顾(gù)客(kè)是一(yī)个个有温度(dù)的人，满足顾(gù)客需(xū)求，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮业(yè)的共识。强制(zhì)扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应满足(zú)顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违(wéi)反诸(zhū)多法律规(guī)定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅(tīng)经(jīng)营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合(hé)理不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去九龙司是哪里？顾客。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量(liàng)的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住客户。

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