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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群(qún)应(yīng)削(xuē)减牛(niú)肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北方白(bái)酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用(yòng)了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这(zhè)一种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是(shì)一(yī)道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大(dà)众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河(hé)北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃(c旁站巡视平行检验什么意思，平行检验包括哪些内容hī)出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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